Paco Pérez

Paco Pérez es un reconocido chef catalán que cuenta con 5 estrellas Michelin. Dos en el restaurante Miramar de Llança y otras dos en el restaurante Enoteca del hotel Arts de Barcelona, ambos inspirados en la comida y lo productos frescos del Mediterráneo, que lo han hecho mundialmente famoso en el mundo culinario. Al que se suma el restaurante 5 (cinc), la apuesta de Paco Pérez en el Hotel Das Stue de Berlín.
Además Paco Pérez dirige La Royale, nuestra hamburguesería de Autor, donde las piezas enteras de carne fresca entran cada mañana para ser preparadas y picadas en una picadora refrigerada a 0 C. para no perder la cadena de frío y conseguir un minucioso control de calidad. El Restaurante L´EGGS, un nuevo concepto gastronómico donde el ingrediente estrella de la carta, el huevo, se puede acompañar con un cocktail en un ambiente acogedor y cosmopolita. Y finalmente para completar la oferta gastronómica más casual del chef Paco Pérez nace BAO BAR una izakaya con una carta para compartir, informal y divertida. Es la primera taberna gastronómica de Barcelona especializada en Baos de autor.